Gulai Ayam Khas Padang Sedap

Kulinerkeluargamasakini - Gulai Ayam Khas Padang Sedap - Gulai ayam khas padang yang satu ini mudah dibuatnya dengan hanya 3 langkah dan juga yang membedakan yaitu adanya penambahan daun kunyit di dalamnya, berikut resepnya:

http://resephariini.com/resep-gulai-ayam-khas-padang/

Bahan-bahan

6 porsi

1. 500 gram ayam, potong-potong
2. 1 lembar daun kunyit
3. 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
4. 1 batang serai
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 1/2 sendok teh gula merah
7. 1/2 sendok teh asam jawa
8. 2 butir cengkih
9. 3 cm kayu manis
10. 400 ml santan (dari 1/4 butir kelapa)
11. 🌼Bumbu Halus :🌼
12. 5 butir bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 2 butir kemiri, sangrai
15. 7 buah cabe merah
16. 2 cm kunyit
17. 1/2 sendok teh jintan, sangrai
18. 2 cm jahe
19. 1/2 sendok teh merica bubuk
20. 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
21. 1 sendok teh garam
22. 1 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah

1. Campur santan, bumbu halus dan semua bahan kecuali ayam dalam panci, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan wangi.
2. Masukkan ayam, masak kembali sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan santan mengental. Angkat..
3.  Siap disajikan.

Resep gulai jawa, resep bumbu gulai, resep gulai daging sapi

SHARE

About Chef Keluarga