Inilah Resep Sop Ayam Bening Lezat

Kulinerkeluargamasakini - Inilah Resep Sop Ayam Bening Enak Lezat - Soto ayam merupakan makanan yang populer Indonesia. Sehingga banyak sekali yang  berjualan baik itu warung, keliling, ataupun di restoran. Soto ayam jua merupakan makanan favorit penulis hehe. Soto ayam juga sering menjadi sajian di sela sela istirahat acara-acara penting seperti kumpul arisan, pengajian, resepsi pernikahan. Mau coba buat di rumah sendiri? Ini resepnya:

http://dapurresepnusantara.blogspot.co.id/2015/04/resep-cara-membuat-soto-ayam.html

Bahan utama

• Daging ayam : ± 1 kg ( atau 1 ekor ).
• Air : ± 2 liter.

Bumbu halus soto ayam kuah bening

• Bawang putih : 6 siung
• Bawang merah : 5 butir.
• Kemiri : 7 butir ( bagi sahabat melayu buah kemiri disebut sebagai buah keras ).
• Jahe : ± 3 hingga 4 cm.

Bahan bumbu lainnya

• Serai : 3 batang.
• Lengkuas : ± 3 cm.
• Daun jeruk nipis : 3 lembar.
• Daun salam : 3 lembar.
• Merica : ± 1 sendok teh peres.
• Daun bawang : 2 batang ( potong potong sekitar 1 cm ).
• Garam dan gula pasir : secukupnya.
• Penyedap rasa : dapat diganti dengan royco rasa ayam secukupnya.
• Minyak goreng : secukupnya untuk menumis.

Bahan tambahan untuk penyajian

• Telur ayam : 4 hingga 5 butir.
• kol / kubis : ± 150 gram.
• Soun : ± 100 gram.
• Kecambah : ± 100 gram.
• Seledri : ± 1 ikat kecil.
• Bawang merah goreng : secukupnya
• Jeruk nipis : 2 hingga 3 biji (secukupnya).
• Sambal ( cabe rawit merah + bawang putih + sedikit garam ).

Selamat Mencoba :). Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam madura, resep soto santan.

SHARE

About Chef Keluarga